調理例④

「柿酢いーと」 を使ったレシピ

豆乳割り・・・柿酢いーと25~35cc、豆乳200ccを入れ、よく混ぜれば出来上がり。※ホットもオススメ

 

酎ハイ・・・柿酢いーと30cc、焼酎15cc、炭酸水(または水)150ccを入れ、よく混ぜれば出来上がり。

 

メニュー≪鶏肉のさっぱり煮≫

≪材料≫

柿酢いーと 150cc

鶏肉手羽元 750g(10本程度)

料理酒   150cc

醤油    100cc

砂糖    100g

≪作り方≫

①鍋に柿酢いーと、料理酒、醤油、砂糖を入れ煮立たせ鶏肉手羽元を入れ、

 落し蓋をし、中火で15~20分程煮ます。

 

②お好みでしし唐辛子を入れ5分程煮れば出来上がり。